Weranda Grill&Smoker: Риба

Translate

Популярни публикации

Видове дървесина за опушване,влияние на дървесината за вкуса и цвета на продукта.

Тайната на опушване на различни продукти,се крие по точно в това което предизвиква дима,а именно дървесината от която го получ...
Паприковани свински бузи.

Паприковани свински бузи. Свински бузи (задължително със шарена структура) 1 килограм. Чесън 1 глава. Чубрица 0,50 грама. Червен пипер ...
Тава джигер (Пържен дроб по Одрински)

За оригиналния Тава джигер се ползва агнешки или телешки черен дроб.В нашия ...
Барбекю-пушилня мисията е възможна.

В тази статия ще обясня как да си направите сами барбекю пушилня.Ако мислите ,че това е много трудно и скъпо не е точно така,изисква се един...
Студено пушена скумрия.

Взимаме няколко средно големи скумрии,изчистваме ги добре и ги осоляваме с морска сол като добавяме по малко кафява захар,прясно смлян бял п...
Телешко или Говеждо ? И имат ли те почва у нас ?

Тази статия е породена от въпроса на много готвачи и любители барбекюристи а именно:Защо телешкото ми не се получава добре ? Всъщност дали и...
Еленска Кайзер пастърма.

Еленско месо от бута 3 килограма. Морска сол 1 килограм. Червен пипер млян 0,100 г...
Говежда и телешка разфасовка

Filet Mignon Известен още като : Tenderloin Steak Описание: Най финните и с най добра текстура стекове. Не е най-аром...
Домашен суджук.

Кой не обича домашния суджук,кой не е чувал за него ? Необходими продукти; Телешки шол) 5 килограма. Свинска обрезка (да не е много маз...
Филе "Елена" Мой вариант.

Контра филе (Аз използвах едно контра филе и едно бон филе от прясно...